南アフリカ産 パンリードって?!

写真の竹ひごに似た植物がパンリード

南アフリカ産のパンリードを使い、今月のフラワーレッスンでアレンジメントを作りました♪

作品はAlice Flower&Craftのホームページで掲載中です。作品写真はコチラ

手作り 寝かせ玄米 追記

ブログを見てくれてた生徒さんに圧力鍋で作る寝かせ玄米について、いろいろ聞かれたので、追記します!!

材料
玄米4合
あずき　おおさじ2
天然塩　小さじ1
水　750ｃｃ（玄米を炊くときに使う水）

作り方
1.玄米を軽く洗って水気をきったら、あずきをいれて、玄米とあずきを一晩水につける
2.1の玄米と小豆の水気を切って、圧力鍋へ
3.塩を加えて、水をいれて炊く
4.注）圧力鍋は強火ではなく、中火で炊くとやわらかく炊けます。
圧力かかった後は、弱火にして20分
火をとめて、30分程蒸してから、炊飯器で保温（写真）
5.毎日1回かきまぜて、3日ほどすると食べごろ
6.4日目になったら、炊飯器から出して、1膳ずつラップで包んで、冷蔵庫または冷凍して保存


最近、旦那さんも寝かせ玄米を食べ始めました～
どうな効果がでるのか楽しみ（笑）

北欧ファブリック

最近、涼しくなってきて、ハンドメイド意欲が増してきたような気がします。
生地を扱うお店などに行くと、あれもこれもほしくなってしまうけど、
結構ほしい生地は似たものが多くなってしまいます（笑）

私の好きなファブリックのひとつは北欧のテキスタイル

デザインやカラーコーディネイトが好きでつい買いたくなってしまいます。

こちらはずいぶん前にＩＫＥＡで購入
このファブリックを使い、カルトナージュで窓付きＢＯＸを作りました!!
作品はAlice Flower&Craftのホームページで掲載中です。作品写真

次は何を作ろうかな・・・

台湾みやげ

台湾へ行ってきた友人からおみやげをもらいました!!

鮮やかな花柄のポーチと工芸茶と器の形になるメモ帳?!

国立故宮博物院で買ったという花器の形をしたポストイットは広げると

キレイでポストイットとして使うのはもったいない!!

工芸茶も楽しみです♪

台北に行ったのはずいぶん前なので、また行ってみたいなあ～

今年のゴーヤ bitter melon

涼しくなってきた今頃、ゴーヤが収穫できるようになりました!!

真夏の一番暑い時期は、葉もスカスカになってしまい、グリーンカーテンにもならず、今年はあきらめていたのに・・・
ゴーヤって、沖縄とか暑いところで獲れる作物でしょ?!
埼玉の夏は沖縄より過酷なのかな

たくさんゴーヤを収穫できたので、スパム缶を買ってきて、ゴーヤチャンプルを作ろうと思います。

ベランダのプランター育ちのゴーヤ君も頑張って大きくなってほしいな♪

手作り 寝かせ玄米 brown rice

寝かせ玄米定食を食べてから、自分でも寝かせ玄米を炊いてみました!!
圧力鍋で炊いて、炊飯ジャーに移して４日間保温

一晩玄米と小豆を水に浸しておいてから炊いたので、炊き立てでも美味しそう♪

４日目　見た目はあまり違いはないですね（笑）

実は我慢できなくて、１日目から、ごはん茶碗一杯ずつ食べてしまいました。
小豆と少し塩が入っているので、そのままで美味しいです。
ただ、最初から食べやすいので、もっちり感の変化はそんなでもないような・・・
お店で食べた寝かせ玄米は、かなりモチモチしてたので、水の量が少なめだったのかな？
次は水の分量を多めにして炊いてみたいと思います。

ヤエチカ Bubby's 「スモークサーモンベーグルサンド」

東京駅八重洲口前にある京都館へ行く前に、お腹が空いてしまって、立ち寄ったのが、
八重洲地下にあるBubby's

オーダーしたのは、スモークサーモンベーグルサンドのセット（飲み物付き）

スモークサーモンもサラダもたっぷりで美味しかったです
コーヒーはおかわり出来るので、時間に追われてなければ、ゆっくりしたいですね!

バビーズはパイやパンケーキがよく
ブログで紹介されているので、土曜日の午後ということもあって、98％ぐらい女性客でしめてました。
私がお店に着いたとき、外国人の男性二人が店内をのぞいてたけど、他へ行ってしまいましたね～（笑）

ちなみにBubby'sの向かいにスタバがあって、こちらも広くて、ゆっくり出来そうでした。

八重洲地下街って、昔はおじさんのイメージだったけど、かなりキレイになった印象。

東京駅は丸の内へ出てしまうことが多いけど、八重洲地下街もおもしろそうです。

東京駅 京都館での「ネコのミモロの京都案内写真展 in Tokyo 」

昨日、東京駅八重洲口にある京都館へ「ネコのミモロの京都案内写真展　in Tokyo 」を見に行ってきました。

近々、京都へ旅行しようと思って、京都について書かれてるブログをいろいろチェックしてたら、
かわいいネコのミモロちゃんがいろいろな場所を案内してくれるブログを見つけ、
東京でネコのミモロの京都案内写真展開催中（１７日まで）と書いてあったので行ってきました。

ミモロちゃん本人にも会いました♪

 

私も京都へお供してくれるかわいい子を探そうかしら?!

京都館は京都の食べ物や工芸品が販売されてたり、抹茶体験コーナーがあったり、京都旅行の資料やパンフレットもあり、旅行前の私にとっては役立ちました。

京都は見たい場所、行ってみたいお店など、いろいろありすぎて、迷います・・・

HEART BREAD ANTIQUE GINZA

今、あん食パンが大人気の「ハート　ブレッド　アンティーク」
たまたま銀座でそのお店の前を通り、あん食パンのことは知らずに、
お店の入口の可愛さにひかれて入ってしまいました。
だって、ドアにベーグルがついているんですよ～

 

あん食パンを買う人はたぶん並ばないといけないらしく、
私たちはちょうど焼きあがりの前だったので、すんなり入れたみたい・・・



 

買ったのはチェダーチーズが入ったパンとあん入りフレンチトースト

温めるとたっぷり入ったチーズが溶けて、美味しいです♪

あん入りフレンチトーストもパン＋あんこ　合いますね～

これを食べるとあん食パンも食べてみたくなります!!

次はHEART BREAD ANTIQUE 銀座店に並んでいるかも（笑）

 

 

above GRILL＆BAR 虎ノ門ヒルズ TORANOMON HILLS

昨晩、今年オープンした虎ノ門ヒルズへ行ってきました。

中に入ると「トラのもん」が出迎えてくれます!!
色がブルーだったら・・・

夕食をabove GRILL＆BARでいただきました。
開放感のある落ち着いたお店です。

他にもいろいろいただきました。　国産クラフトビール「COEDO BEER 」も美味しかったです。
     
野菜をいかしたお料理だなあと思ったら、
アバヴグリルアンドバーは、やさい家めいやAW kitchenのグループ店でした。
ちょっと残念なのは、お料理のお皿がほとんどグレーのお皿に盛りつけられてたこと。
素敵なお料理は器も込みで味わいたいですよね～


18時ぐらいに虎ノ門ヒルズについて、お店は空いてると思ったら、ほどんど予約席でした。
土曜だったこともあるけど、まだまだ予約は必要なようです!!

結わえる商家の寝かせ玄米定食 Brown rice

雑誌に載っていた寝かせ玄米が気になり、寝かせ玄米定食がいただける「結わえる商家」でランチをいただきました。

箱膳定食と主菜をプラスできるハレ箱膳定食から選べます。
私はさばの味噌煮をプラスしてハレ箱膳定食にしました。
寝かせ玄米をふつう盛りにしたら、おにぎり2個分位の量で、ビックリ!!
これなら箱膳定食で充分だったかも（笑）
寝かせ玄米・テグタン汁・カボチャの生麩？　玉こんにゃく煮・さば味噌煮とデザートの梨付き
夕食並みのボリュームでした

寝かせ玄米は炊いた玄米を4日間保温したもので、玄米ご飯とは思えないくらい、やわらかいご飯になっていて、もち米を食べているような食感です。
小豆も入っているので、甘みとごま塩の塩気でこれだけでも充分美味しいです。

寝かせ玄米は免疫力・代謝アップ・便秘解消・美肌効果があるそうなので、女性の美にはかかせないかも

「結わえる商家」は蔵前にあって、大江戸線Ａ7出口または浅草線Ａ2.4出口から徒歩3分（もう少しかかったかな）　地図

店内は窓際がカウンター席なので、一人でもゆっくり食べれました。

夜はお酒や酒肴料理もあるそうで、こちらも気になりますね。

お腹がいっぱいになった後は、レッスンで使用する材料などを仕入れに浅草橋までテクテク歩きました!! カロリー消化できたかなあ～